Украина – одна из немногочисленных стран, производящих грецкий орех.     Плоды грецких орехов, выращенные в Украине, недорогие и высокого качества, лучше хранятся, транспортируются, ценятся в европейских странах.  Грецкий орех высококалориен, питателен. Вы можете купить грецкий орех  для последующего использования в кулинарии, медицине, маслопроизводстве – где угодно. Очищенные ядра калибруются по размеру и сортируются по категориям согласно международным стандартам качества.

Различают следующие категории и виды грецких орехов:

Бабочки (половинки). Грецкий орех бабочка разделен на две приблизительно равные части – половинки ядра. При этом 85% - 90% от всех отобранных орехов, по стандарту – целые половинки, остальные 10% - ядра, размером не менее 2/3 половинки. Обычно покупатели хотят купить грецкий орех бабочка для непосредственного употребления.

Четвертушки. Орех грецкий четвертушка представляет собой цельную половинку бабочки , то есть одну четвертую часть ядра. Все ядра поделены на четыре приблизительно равные части, в отобранном количестве орехов допускается примесь 10% крупных кусочков. По стандарту, грецкий орех четвертушка не должен проходить через отверстия сита диаметром 7 мм. Средний диаметр партии обычно 7-20 мм. Четвертушки используются как для непосредственного употребления, так и в пищевой промышленности.

Восьмушки.  Грецкий орех восьмушка– кусочек, составляющий 1/8 часть ядра, средний диаметр – 6- 14 мм, при этом в каждом отобранном количестве орехов допускается наличие 10% кусочков не менее  3 мм в диаметре. Обычно все хотят купить грецкий орех восьмушка для использования в кондитерской и хлебобулочной промышленности.

Микс. Грецкие орехи представляют собой смесь восьмушек, четвертушек и бабочек . Вы можете купить грецкий орех микс, заказав предварительно процентное соотношение компонентов смеси. Обычно в миксе составляет грецкий орех бабочка и остальные  70% - грецкий орех восьмушка и четвертинка. Покупатель может купить грецкий орех микс для использования в пекарской или кулинарной промышленности – эта категория идеально подходит для любой выпечки.

Мелкие кусочки. Размеры мелких кусочков ядра варьируют от 4 до 6 мм, то есть частичка не проходит сквозь отверстия сита 3 мм. Мелкие кусочки подойдут тем, кто решил купить грецкий орех для использования в пекарском и кондитерском производстве, а также для масло переработки.

Крошка или мука.  Орех грецкий категории крошка представляет собой части ядра, не превышающий размер 3 мм. Можно купить грецкий орех крошка для присыпки мороженого, тортов, пирожных, для добавления в тесто или приготовление ореховых кремов-наполнителей, орех грецкий крошка удобен и для маслопереработки, приготовления соусов и загустителей. Кроме того, купить грецкий орех в Украине можно для последующего использования и в несладкой кулинарии – как компонент мясных блюд, соусов и супов.

Весь орех, приобретенный у нас – высококачественный отсортированный продукт. Вкусовые свойства, товарный вид, сохранность и транспортировка орехов – на самом высоком уровне. Вы можете купить грецкий орех в Украине, выбрав любую нужную категорию. Мы учитываем все требования наших клиентов.   Покупайте качественный грецкий орех на нашем предприятии!